Scherp je vakkennis aan met de branchetrainingen voor visspecialisten

De visbranche vraagt om goed opgeleide vakmensen met actuele kennis en praktische vaardigheden. Daarom organiseert SVO in 2027 de Branchetraining Vis. Deze praktijkgerichte opleiding is bedoeld voor professionals in de visdetailhandel, supermarkt, horeca en andere visgerelateerde bedrijven.

In zeven trainingsdagen komen alle belangrijke onderdelen van het vak aan bod, van het herkennen en bewerken van rond- en platvis tot schaal-, schelp- en weekdieren, duurzaamheid, hygiëne, bereidingstechnieken en productpresentatie. De training wordt afgesloten met examens en een branchecertificaat.

De lessen vinden plaats in Bunschoten-Spakenburg, met één trainingsdag bij SVO in Houten. Ook losse trainingsdagen zijn te boeken. Het volledige programma kost € 2.945 per persoon, inclusief examens en certificaat. Een losse trainingsdag kost € 575.

Hygiëne, voedselveiligheid en allergenen

Voor visspecialisten die hun kennis van voedselveilig werken willen actualiseren, biedt SVO daarnaast de training Hygiëne, voedselveiligheid en allergenen aan. Hierin staan wet- en regelgeving, voedselveiligheid en allergenenbeheer centraal. De training wordt verzorgd op 23 november 2026 in Zwolle en 17 februari 2027 in Houten. Deelname kost € 195 per persoon. Ook incompanytrainingen zijn mogelijk.

Subsidie beschikbaar

Werkgevers die zijn aangesloten bij VNV kunnen mogelijk gebruikmaken van een subsidie van 50%, tot maximaal € 500. Daarnaast kunnen medewerkers die onder de cao voor de visdetailhandel vallen en een vast contract hebben, beschikken over een persoonlijk opleidingsbudget.

Meer weten of direct aanmelden? Bekijk de trainingen op svo.nl/trainingen/branchetraining-vis /svo.nl/trainingen/training-hygiene-voedselveiligheid-allergenen-voor-visspecialisten of neem contact op met Marleen Heil via m.heil@svo.nl of 06-52027907.