Nieuws

Midol introduceert een opvallende innovatie binnen de internationale foodsector: Midol Sushi. Een baanbrekend seafoodconcept waarin de Turkse midye dolma-traditie en Japanse sushi samenkomen in één volledig nieuwe culinaire ervaring. Het concept verenigt twee rijke culinaire…

Vis op de barbecue wint snel terrein. Voor visspeciaalzaken en ambulante handel biedt dit kansen, juist in het drukke zomerseizoen. Succes zit echter niet alleen in een aantrekkelijk assortiment, maar vooral in grip op marge…

Golden Ocean is het private diepvrieslabel van Adri & Zoon en staat voor kwaliteit, transparantie en toekomstbestendige visserij. Waar bij verse producten vaak gesproken wordt over herkomst en seizoen, laat Golden Ocean zien dat ook…

Allergeneninformatie is voor visspecialisten geen bijzaak meer, maar een essentieel onderdeel van de bedrijfsvoering. Zeker nu nieuwe regels vragen om nauwkeurige en onderbouwde communicatie richting de klant. In de voedselketen weet iedereen hoe belangrijk allergeneninformatie…

Onder leiding van het Zweedse RISE Environmental Research Institute werken partners uit vijf Europese landen in het onderzoeksproject ATTITUDE samen aan een belangrijke vraag: hoe kunnen schelpdieren zoals mosselen en oesters helpen om de natuur…

De Nederlandse kottervisserij verkeert in een acute crisissituatie als gevolg van uitzonderlijk hoge brandstofprijzen. Door de recente stijging van de olieprijzen, mede veroorzaakt door geopolitieke spanningen in het Midden-Oosten, ligt inmiddels een substantieel deel van…

Een nieuw onderzoek van Wageningen University & Research (WUR) en het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) toont aan: vis, schaal en schelpdieren kunnen een klimaatvriendelijke keuze zijn én bevatten essentiële voedingsstoffen die nergens anders…

Maxima Seafood is ook dit jaar aanwezig op de Seafood Expo Global in Barcelona. Op de gezamenlijke stand van moederbedrijf Nissui presenteren de Europese bedrijven zich aan het internationale publiek. Maxima Seafood richt zich, naast…

F.P.M. International (STEEN) is ook dit jaar aanwezig op Seafood Expo Global in Barcelona, die plaatsvindt op 21, 22 en 23 april. Voor het familiebedrijf is deelname aan vakbeurzen al jarenlang een vaste pijler in…

De internationale vissector komt van 21 tot en met 23 april 2026 samen in Barcelona voor de 32e editie van Seafood Expo Global/Seafood Processing Global. Volgens de organisatie wordt dit de grootste editie in de…