De Zeeuwse mosselkwekers treffen in de aanloop naar het nieuwe seizoen van de bodemcultuurmosselen minder dan verwacht oogstbaar product aan. Door natuurlijke factoren zal het nieuwe seizoen een lagere aanvoer laten zien. ‘Natuurlijke uitval is…
Lees verder
De eerste touwen met de 2024 oogst van de Zeeuwse hangcultuurmosselen in het noordelijke deel van de Oosterschelde zijn boven water gehaald. Zo vroeg in het jaar zijn de schelpen al goed gevuld. ‘Wij zien…
Lees verder
PVV, VVD, NSC en BBB hebben het coalitieakkoord gepresenteerd onder de naam ‘Hoop, lef en trots’. Met dit akkoord slaat de coalitie een nieuwe weg in. Vissers worden niet langer genegeerd. Concreet voor de visserijsector…
Lees verder
De opbrengst van de veiling van het eerste vaatje Hollandse Nieuwe komt dit jaar ten goede van de Nederlandse Hersenbank. De Hersenbank is een afdeling van het Nederlands Herseninstituut. De Hersenbank maakt hersenonderzoek mogelijk door…
Lees verder
In Friesland zijn 350.000 jonge palingen uitgezet. Grote delen van de Friese meren, kanalen en vaarten zijn op die manier herbevolkt. Het ministerie van LNV en de Nederlandse sector leveren daarmee een belangrijke bijdrage aan…
Lees verder
Tijdens een ‘sterren-party’ in Restaurant Troef te Amsterdam werd Raymond Plat, chefkok en patron-cuisinier van Troef door Stichting DUPAN uitgeroepen tot Paling Patron van het jaar 2024/25. Hij treedt daarmee toe tot het Gilde der…
Lees verder
Slagroomijs met minder slagroom, lekkerbekjes met minder vis, hazelnootpasta met minder hazelnoten en kippensoep met minder kip. Uit onderzoek van de Consumentenbond blijkt dat diverse fabrikanten bezuinigen op dure ingrediënten. De prijs blijft vaak hetzelfde,…
Lees verder
OOS SMF B.V. gaat een pilot uitvoeren waarbij mosselen worden gekweekt op volle zee in het windpark Borssele. Met deze proef wil het bedrijf inzicht krijgen in de invang van mosselzaad, de groei van de…
Lees verder
De betere visspeciaalzaken en ambulante ondernemers zijn steeds vaker op zoek naar producten en recepten die een invulling kunnen geven aan de sterk groeiende vraag naar gemak. Daarom heeft Bonfait onlangs een nieuwe basismaaltijd toegevoegd…
Lees verder
Epos organiseert op zondag 15 september 2024 de tweede editie van het Epos VERS! Festival. Na een succesvolle eerste editie twee jaar geleden wordt er wederom een dag vol inspiratie, proeven en genieten georganiseerd door…
Lees verder
