De eerste oogst is in juli binnengehaald van ’s werelds eerste commerciële zeewierboerderij binnen een offshore windpark. De boerderij genaamd North Sea Farm 1 wordt uitgevoerd door een consortium onder leiding van North Sea Farmers…
Lees verder
Op een drukke locatie in het winkelcentrum in Monnickendam staat een goedlopende viskiosk te huur. De kiosk (6 x 4 meter) is volledig ingericht met o.a. koelmeubel, werkbankkoeling, snijgedeelte, toonbank, dubbele bakwand, wastafel en airco.…
Lees verder
Habasit, wereldwijd marktleider in transport- en procesbandoplossingen, introduceert een baanbrekende hygiënische schraperunit. Deze nieuwe oplossing is ontworpen met de strengste hygiëne-eisen in gedachten en markeert een belangrijke stap voorwaarts in het optimaliseren van voedselveiligheid en…
Lees verder
Petit Forestier is de enige Europese dienstverlener die zich volledig richt op de volledige koelketen. Van bedrijfswagens en vrachtwagens tot koelmeubels en koelcontainers, zij bieden een compleet aanbod voor geconditioneerde opslag en gekoeld transport. …
Lees verder
Deze vraag zorgt bij veel bedrijven in de voedingsmiddelenindustrie voor hoofdbrekens. Het vinden van de ideale kwaliteitsmanager food gaat niet vanzelf, maar met een goed personeelsbeleid kun je het proces vergemakkelijken. Hoe speel je in…
Lees verder
Met het vooruitzicht op mosselen met een vleespercentage van 40 procent of meer, biedt dit mosselseizoen een uitgelezen kans om consumenten opnieuw voor het product te winnen. ‘Ik hoop dat de uitzonderlijke kwaliteit leidt tot…
Lees verder
LETS bv heeft een nieuwe versie ontwikkeld van zijn centrale schuimsysteem voor reiniging en desinfectie. Deze opvolger is niet alleen compacter en flexibeler in gebruik, maar levert ook aanzienlijke besparingen op in tijd, water en…
Lees verder
Na een intensief aanvraagtraject is op 18 juni de nieuwe Wnb-vergunning voor garnalenvissers gepubliceerd. De vergunning, die toegang geeft tot Natura 2000-gebieden langs de Nederlandse kust, geldt tot en met 2045 en biedt de sector…
Lees verder
Of er nu gewerkt wordt met slagroom of zalmfilet – hygiëne is geen keuze, het is een must. Zeker in bakkerijen en visverwerkende bedrijven waar eiwitten, zetmelen, vetten en hardnekkig vuil aan de orde van…
Lees verder
Steeds vaker worstelen producenten met de vraag hoe zij transparant kunnen zijn over hulpstoffen in hun producten, zonder consumenten af te schrikken. In ‘Het complete E-nummer handboek – Van E- tot Z’ pleit voedingstechnoloog Folkert…
Lees verder
